游子們往往一邊驚嘆縣城好友的生活水平出奇之高，兩相對(duì)比暗生自卑；另一邊，又難免被老家街頭的縣城盜版宇宙逗笑——在這里，KFC改成“KEC”，瑞幸變成了“端幸”，真功夫變成“假功夫”，霸王茶姬變成了“霸道茶妃”

對(duì)工作在大城市的人來(lái)說(shuō)，回縣城是一場(chǎng)充滿(mǎn)矛盾的社會(huì)觀察。......

但也正是這些盤(pán)踞在商業(yè)街的店面、這些眼熟的盜版招牌，吸納著縣城中產(chǎn)多年積攢的海量金錢(qián)。

沒(méi)錯(cuò)，可隆、始祖鳥(niǎo)、迪桑特只是縣城的中產(chǎn)消費(fèi)。

街邊的加盟鋪面，才是縣城中產(chǎn)的投資。

只不過(guò)創(chuàng)業(yè)路上充滿(mǎn)不確定性，加盟之前總部說(shuō)好的40萬(wàn)落地，開(kāi)業(yè)時(shí)卻發(fā)現(xiàn)實(shí)際花銷(xiāo)高達(dá)85萬(wàn)；開(kāi)業(yè)前總部信誓旦旦說(shuō)過(guò)的日營(yíng)業(yè)額過(guò)萬(wàn)，實(shí)際日流水可能只有幾百......

這些損失，全部需要縣城中產(chǎn)自掏腰包。

但即便如此，“所有的消費(fèi)品都值得重做一遍”，依然是縣城創(chuàng)業(yè)的宗旨。過(guò)去很多年里，快招加盟都在瞄準(zhǔn)縣城福地，致力于把這里變成撈金沃土。只是在無(wú)人在意的角落里：

“加盟創(chuàng)業(yè)”的財(cái)富神話(huà)，正在掏空縣城中產(chǎn)錢(qián)包。

一、加盟店，精準(zhǔn)「收割」縣城中產(chǎn)？

快招餐飲連鎖店在下沉市場(chǎng)中的密集程度，足夠讓一個(gè)多年沒(méi)回過(guò)家的游子懷疑，自己是不是掉進(jìn)了什么餐飲平行宇宙。

這些門(mén)店從招牌到裝修，都或多或少有些眼熟的元素，但仔細(xì)一看又不是那么回事。

“真功夫”變成“假功夫”，“塔斯汀”旁邊開(kāi)著稍微帶點(diǎn)東北口音的“塔詩(shī)汀”。

KFC改成“KEC”、華萊士爆改“華孝士”的招數(shù)已經(jīng)不算新了。

在縣城街道上，不僅能看到劉文祥的遠(yuǎn)房親戚“劉文樣”，還能目睹霸王茶姬孿生姐妹“霸道茶妃”以買(mǎi)一送一形式霸道綻放。

有些商家會(huì)利用人的大腦會(huì)自動(dòng)糾錯(cuò)的功能，極盡可能顛倒字序，反正大家在二三百米開(kāi)外看到的都是紅色招牌加雪人，藍(lán)色門(mén)面加鹿頭。

直到走到跟前迷霧散去，才發(fā)現(xiàn)這些茶飲的真身原來(lái)是“冰蜜雪城”和“端幸咖啡”。

而且從門(mén)臉重磅精裝修的程度來(lái)看，店家顯然有一副要在商業(yè)版圖上大展宏圖的野心。

但其中大量餐飲笑話(huà)的結(jié)局，大多都是在開(kāi)門(mén)后不久，就在門(mén)口上貼下“旺鋪招租”。

是的，下沉市場(chǎng)有自己的散財(cái)流水線。

縣城中產(chǎn)和破產(chǎn)之間，有時(shí)只隔著一家加盟店。

如果仔細(xì)觀察家附近的線下門(mén)店新開(kāi)張近況，就能發(fā)現(xiàn)有的店鋪從開(kāi)始裝修到裝修完畢要花上幾個(gè)月。

緊接著就是一場(chǎng)鑼鼓喧天的盛大開(kāi)幕。營(yíng)業(yè)初期，伴隨看似優(yōu)惠力度很大“買(mǎi)一贈(zèng)一”“充100得200”“奶茶3.9一杯”的活動(dòng)。最終在某一天里毫無(wú)征兆地突然倒閉，細(xì)算一下前后時(shí)間，會(huì)發(fā)現(xiàn)很多店的營(yíng)業(yè)期還不如裝修的時(shí)間長(zhǎng)。

同城的海鮮市場(chǎng)上，很快就會(huì)有人以極低的價(jià)格轉(zhuǎn)售二手原料和餐飲電子屏。

尤其在縣城，連同很多專(zhuān)業(yè)回收二手廚具設(shè)備的“餐飲收尸人”面對(duì)批量九成新的冰箱冷柜，都會(huì)感嘆“這不上個(gè)月剛從我這拉走嗎？”

平均每個(gè)季度，都有大批縣城中產(chǎn)主動(dòng)跳進(jìn)快招連鎖店的圈套。這些新手老板的創(chuàng)業(yè)背景，相似度高達(dá)99%。

一、有錢(qián)有閑有車(chē)有房；

二、有穩(wěn)定工作、曾有穩(wěn)定工作或是有不甘于穩(wěn)定工作的雄心壯志；

三、手里有十幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)的可支配閑錢(qián)。

哪怕滿(mǎn)足以上一項(xiàng)條件的縣城中產(chǎn)，日常就總有留意創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的習(xí)慣。

除此之外，他們大概率還擁有一個(gè)顯著的共同點(diǎn)：大抵沒(méi)經(jīng)歷過(guò)大挫折的前半生，讓他們相對(duì)樂(lè)觀，且無(wú)比堅(jiān)信事在人為的力量。

能處于縣城中產(chǎn)的家庭，極大概率會(huì)有一個(gè)按標(biāo)準(zhǔn)路線按部就班進(jìn)行、有樣學(xué)樣的前半生，常年生長(zhǎng)在這種環(huán)境中的創(chuàng)業(yè)者，無(wú)比相信任何一個(gè)行業(yè)都有一套切實(shí)可行的方法論，按章辦事依靠大樹(shù)，就大概率能做到穩(wěn)賺不虧。

于是加盟品牌成為很多人的創(chuàng)業(yè)首選。

在創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目同時(shí)滿(mǎn)足“0經(jīng)驗(yàn)”“易上手”“有品牌背書(shū)”要素的可選擇范圍內(nèi)，早已長(zhǎng)滿(mǎn)了快招公司。

快招加盟品牌，顧名思義就是短時(shí)間內(nèi)通過(guò)包裝手段打造出的“預(yù)制爆款”。

一個(gè)常見(jiàn)的品類(lèi) + 有點(diǎn)花頭的項(xiàng)目 + IP/代言人加持 = 一個(gè)看似千載難逢的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

圖源：已爆雷的茶芝蘭就是很典型的案例組合

縣城中產(chǎn)選擇賽道時(shí)，通常會(huì)把自己代入消費(fèi)者的身份。

比如一個(gè)潛在創(chuàng)業(yè)者平時(shí)愛(ài)喝奶茶，自然就會(huì)被“下一個(gè)霸王茶姬”的名頭吸引，相信連自己都會(huì)為瓶裝的新中式氣泡奶茶心動(dòng)，把品牌挪到家門(mén)口就一定有受眾。

平時(shí)愛(ài)吃炸雞，就覺(jué)得芝士瀑布一定有賺頭；

自己愛(ài)吃螺螄粉，就打算干家加盟店，占領(lǐng)全城螺螄粉腦袋；

北方小縣城幾乎沒(méi)有廣式燒臘，自己要做這不是妥妥打出差異化嗎？

心動(dòng)緊隨的就是行動(dòng)，并在部分品牌“包機(jī)酒免費(fèi)考察總部”的誘惑下立刻動(dòng)身。

殊不知下一步，就已經(jīng)走進(jìn)快招品牌的雷區(qū)。

二、快招加盟店

縣城中產(chǎn)的「破產(chǎn)三件套」之一？

“三句話(huà)讓人為我花了幾十萬(wàn)”這種橋段，在縣城確實(shí)存在。這三句話(huà)分別是：

“三個(gè)月回本”；

 “月入十萬(wàn)” ；

“零經(jīng)驗(yàn)也能做到”。

很多縣城中產(chǎn)靠快招加盟創(chuàng)業(yè)，很像做了一場(chǎng)盛大瑰麗的美夢(mèng)，直到睡到后半段發(fā)現(xiàn)自己醒不過(guò)來(lái)，才發(fā)現(xiàn)是一場(chǎng)恐怖的鬼壓床。

招商，就是整個(gè)過(guò)程中的造夢(mèng)大師，從創(chuàng)業(yè)者心動(dòng)起就不會(huì)給人醒過(guò)來(lái)的機(jī)會(huì)。

加盟快招有自成一套的入坑三部曲。

談及第一步，還要說(shuō)回到下沉市場(chǎng)大街上常見(jiàn)的眾多山寨餐飲連鎖店。

他們并非一開(kāi)始就想加盟盜版，而是在一些不講武德的招商游說(shuō)下逐步落入的圈套。

每個(gè)想加盟蜜雪冰城的創(chuàng)業(yè)者，最初通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)系到的可能都是自稱(chēng)“是蜜雪冰城招商的工作人員”。初接觸中，問(wèn)詢(xún)的信息也是加盟一家蜜雪冰城需要多少錢(qián)，對(duì)面會(huì)用自己的一套說(shuō)辭將創(chuàng)業(yè)者勸退，比如報(bào)出個(gè)天價(jià)加盟費(fèi)，或者“你所在地已經(jīng)過(guò)于飽和”等理由，再循序漸進(jìn)地推向真正的目的：

“我們這里還有一個(gè)不錯(cuò)的新項(xiàng)目。”

入坑第二步，就輪到品牌招商和創(chuàng)業(yè)者的真刀真槍博弈。

選址、裝修、物料這三點(diǎn)，不僅能迅速燒干創(chuàng)業(yè)基金，還能伸向一個(gè)縣城中產(chǎn)家庭多年攢下的積蓄。

在互聯(lián)網(wǎng)鋪天蓋地的快招加盟案例中，“選址老師”被稱(chēng)為伸向待割韭菜的第一招狠刀。

一個(gè)創(chuàng)業(yè)者走遍城市的大街小巷，察覺(jué)到租金、店鋪、人流基本是“不可能三角”。

好在總部派來(lái)的選址老師看似有獨(dú)成一套的戰(zhàn)略方針，能為創(chuàng)業(yè)者選定“一個(gè)月內(nèi)必旺”“旁邊寫(xiě)字樓正陸續(xù)入駐”“這里租金雖然貴，但人流量大你回本也快”“那個(gè)地方雖然好，但旁邊也要再開(kāi)一家奶茶，拼性?xún)r(jià)比你拼不過(guò)他們”的風(fēng)水寶地。

想打動(dòng)一個(gè)準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的餐飲小白也同樣很簡(jiǎn)單。

看過(guò)幾個(gè)地點(diǎn)后，都因位置和租金都不滿(mǎn)意而精神、身體雙雙疲憊的時(shí)刻，被選址老師帶到一個(gè)粗看還不錯(cuò)的地點(diǎn)，聽(tīng)對(duì)方拿租金、流水、毛利率上下一加減乘除，聽(tīng)見(jiàn)保本營(yíng)業(yè)額和回本周期后，餐飲小白心頭大概也只剩一句：

“時(shí)不我待，聽(tīng)專(zhuān)業(yè)人士的，開(kāi)干！”

哪怕有能力逃過(guò)上一步，還有逐漸加碼的裝修費(fèi)用黃雀在后。

總部的裝修報(bào)價(jià)常會(huì)在籌備開(kāi)店過(guò)程中一再提高，從幾萬(wàn)、十幾萬(wàn)再到幾十萬(wàn)，最后連同三四臺(tái)電子顯示屏都要花上兩三萬(wàn)。

到這一步，已經(jīng)有人會(huì)隱隱察覺(jué)到不對(duì)。

未來(lái)是否能經(jīng)營(yíng)成功無(wú)法預(yù)計(jì)，眼前能夠肯定的，是最初承諾的“幾萬(wàn)輕松開(kāi)店”絕對(duì)不可能。但開(kāi)弓沒(méi)有回頭箭，加盟費(fèi)也付了，商鋪也租了，作為創(chuàng)業(yè)者只能祈禱別再有額外的開(kāi)銷(xiāo)。

物料層面還是相似的劇本熟悉的結(jié)局。

一旦在哪個(gè)環(huán)節(jié)問(wèn)詢(xún)“買(mǎi)這些有必要嗎？”就會(huì)收到“因前期不配合達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，后期營(yíng)收不理想我們總部不負(fù)責(zé)”的側(cè)面警告。

一個(gè)花了大錢(qián)的創(chuàng)業(yè)者越到籌備后期，這種喪失自主選擇權(quán)的感覺(jué)就愈發(fā)明顯。除了按照總部要求一筆筆追加掏錢(qián)外，沒(méi)有其他辦法，一旦中途放棄，就意味著之前的努力都算打了水漂。

熬過(guò)以上種種，終于到了開(kāi)業(yè)的時(shí)候，快招創(chuàng)業(yè)加盟也到達(dá)了夢(mèng)醒的最終章。

到了這一步花了這么多錢(qián)，再?zèng)]經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)小白多少也能讀懂一部分市場(chǎng)的信號(hào)。大家也就在這個(gè)時(shí)候開(kāi)始逐漸發(fā)現(xiàn)，自己所加盟的所謂“下一個(gè)茶飲頭部”，無(wú)論在價(jià)格、品牌效應(yīng)、性?xún)r(jià)比、品控和風(fēng)險(xiǎn)管理等各個(gè)層面上，都實(shí)在沒(méi)有一個(gè)能打的優(yōu)勢(shì)。

回本遙遙無(wú)期，每天只有幾百甚至幾十的流水，睜眼就面臨大量經(jīng)營(yíng)、人工支出。

草草倒閉抓緊收?qǐng)?，才是結(jié)束這場(chǎng)噩夢(mèng)的唯一途徑。

三、縣城中產(chǎn)怎么就被當(dāng)成了「完美韭菜」？

在今天的互聯(lián)網(wǎng)中，有相當(dāng)一部分已經(jīng)被割過(guò)一茬的縣城中產(chǎn)，正在各個(gè)餐飲直播間積極自救。

其中絕大多數(shù)人都拿著相似的故事劇本，在倒閉的邊緣嘗試亡羊補(bǔ)牢，甚至有很多人面臨店根本開(kāi)不起來(lái)、剛開(kāi)起來(lái)不到一周就閉店的現(xiàn)實(shí)情況。

而快招加盟對(duì)創(chuàng)業(yè)者們大概率也就只負(fù)責(zé)到畫(huà)餅這一步。創(chuàng)業(yè)失敗后，快招推脫說(shuō)辭核心基本就是一個(gè)概念：

給你機(jī)會(huì)你不中用啊。

很多人會(huì)在連麥中透露，加盟前身邊和網(wǎng)上都有人在努力勸自己慎重考慮，但那時(shí)候自己就是鬼打墻一樣聽(tīng)不進(jìn)去任何勸阻。把時(shí)間倒退到創(chuàng)業(yè)前，已經(jīng)決定干加盟的縣城中產(chǎn)，無(wú)一例外有一腔熱血式的沖勁。

廣泛的失敗案例之下，是精確到個(gè)人頭上現(xiàn)實(shí)生活，聽(tīng)不進(jìn)去勸說(shuō)的縣城中產(chǎn)，可以大概分為兩種情況：

第一種，永遠(yuǎn)愛(ài)創(chuàng)業(yè)，永遠(yuǎn)做著發(fā)財(cái)夢(mèng)。

在這之前，已經(jīng)通過(guò)自營(yíng)美甲、后備廂擺攤、擺攤賣(mài)鮮花等微小型創(chuàng)業(yè)上小試牛刀過(guò)。有人成功，有人吃虧，但無(wú)論盈虧大家都能在一點(diǎn)上達(dá)成共識(shí)：想走長(zhǎng)線，更希望少走彎路。

暫時(shí)不求賺大錢(qián)，但絕不滿(mǎn)足于小打小鬧。

另一種，可能是有閑有錢(qián)的縣城職場(chǎng)人，卻有穩(wěn)定工作無(wú)法承載的野心。

或者是全職媽媽終于得了點(diǎn)空閑想以創(chuàng)業(yè)形式實(shí)現(xiàn)點(diǎn)自我價(jià)值。

無(wú)論是哪種情況，快招加盟總能在初期對(duì)癥下藥，幫縣城中產(chǎn)批量圓夢(mèng)。

招商面對(duì)啟動(dòng)資金不多的創(chuàng)業(yè)者就主打“小本創(chuàng)業(yè)”，個(gè)人經(jīng)濟(jì)狀況比較吃緊就說(shuō)“三個(gè)月快速回本”；

對(duì)于有家庭要兼顧的縣城主婦就可以用上“過(guò)了前半年運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)就能脫手，精力允許還能開(kāi)個(gè)分店”。

面對(duì)有些拿不定主意且瞻前顧后的創(chuàng)業(yè)新手，會(huì)在口頭上承諾“只要不懶就沒(méi)風(fēng)險(xiǎn)”。

甚至連同縣城中產(chǎn)在互聯(lián)網(wǎng)求教合適的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目時(shí)，評(píng)論區(qū)都全是針對(duì)創(chuàng)業(yè)新手的一場(chǎng)定向狙擊。

相近的斂財(cái)手段在小城市創(chuàng)業(yè)史中永遠(yuǎn)存在，今年流行加盟奶茶、炸雞、輕食、螺螄粉，之前可能流行去外地學(xué)幾個(gè)月手藝，回來(lái)以加盟形式開(kāi)家鹵味、撈汁小海鮮和炭烤五花肉。

再往前倒退幾年，這些縣城中產(chǎn)可能還是本地第一家泡面小食堂的原始股東，時(shí)間撥回二十年，小時(shí)候還最?lèi)?ài)在電視上看反復(fù)觀看“多功能小吃車(chē)”和“水晶泡泡鍋”的加盟廣告，本質(zhì)上都是換湯不換藥。

哪怕曾經(jīng)失敗過(guò)，人們也會(huì)單純覺(jué)得是自己沒(méi)有選對(duì)項(xiàng)目沒(méi)有站上風(fēng)口。

事實(shí)上，當(dāng)一個(gè)所謂的“風(fēng)口”能被你我得知的時(shí)候，勇敢沖上去的人大概率也只會(huì)嗆風(fēng)。

為什么哪怕接連失敗、虧損和負(fù)債，都無(wú)法動(dòng)搖縣城中產(chǎn)創(chuàng)業(yè)的熱情？

追根溯源，一切脫離不開(kāi)下沉市場(chǎng)的社會(huì)關(guān)系的搭建結(jié)構(gòu)。

在縣城，一個(gè)真正的體面人構(gòu)成是：一份體面工作+一個(gè)自創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

到了現(xiàn)在，哪怕沒(méi)有旱澇保收的前者，有一份有盼頭的事業(yè)“體面”也算成立。

并非所有創(chuàng)業(yè)者都想著直接沖上“財(cái)富快車(chē)道”，畢竟在小地方拓展新可能和自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的途徑本身就不多。

近幾年的普遍情況是，縣城中產(chǎn)們的穩(wěn)定工作一面上升渠道、工資績(jī)效都常年不得寸進(jìn)，另一面又到了上有老下有小的人生階段，花銷(xiāo)只有增加很難減少。

“縣城中產(chǎn)”標(biāo)簽之下的生活，也只是在縣城中有恰好的存款，以中端收入維持中端消費(fèi)。

能實(shí)現(xiàn)不費(fèi)力的溫飽，不代表人能夠就此滿(mǎn)足。

既然生活沒(méi)法節(jié)流，只能想辦法開(kāi)源，現(xiàn)實(shí)壓力結(jié)合對(duì)財(cái)富自由的憧憬，讓縣城中產(chǎn)在平穩(wěn)生活中憂(yōu)患且焦急，大家都想要迫切抓住機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)機(jī)會(huì)，選擇新手創(chuàng)業(yè)，自動(dòng)為快招加盟貢獻(xiàn)錢(qián)包。

快招加盟模式，更接近一場(chǎng)海市蜃樓中的金屋，湊得足夠近才能發(fā)現(xiàn)已經(jīng)踩進(jìn)一片沼澤。但說(shuō)到底，誤入快招加盟的實(shí)質(zhì)，也只是：

一場(chǎng)縣城中產(chǎn)想改變生活的嘗試罷了。

眾多縣城中產(chǎn)的創(chuàng)業(yè)路屢戰(zhàn)屢敗，又屢敗屢戰(zhàn)，也不過(guò)是想要拓展乏味人生中的新可能。

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